Tilsiterstreifen auf Rucola Salat

Tilsiter Rezepte

Tilsiterstreifen auf Rucola Salat

Tilsiter Rezepte

Personen: 4
Zeitaufwand: 50 Minuten

Zutaten
500 g Grüner Tilsiter
2 EL Weisswein
wenig Paprika
wenig Mehl
2 Eier
80 g Paniermehl
100 g Bratfett
300 g Rucola-Salat oder andere Blattsalate
4 Stück Radieschen
2 dl Salatdressing nach Wahl

Vorbereitung
Tilsiter in Streifen schneiden, 5 mm breit
Mit Weisswein beträufeln und würzen
Tilsiterstäbchen in Mehl und Ei wenden und panieren, gut anklopfen
Salat waschen

Zubereitung
Bratfett erhitzen und die panierten Tilsiterstreifen goldgelb ausbacken
Warm stellen
Salat anrichten, mit einem beliebigen Dressing beträufeln
Gebratene Tilsiterstreifen sorgfältig auf dem Salat anrichten
Mit geschnittenen Radieschen garnieren

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