Qu’est-ce qu’un Tilsit Champion?
Le Tilsit Champion est le meilleur Tilsit «rouge» de l’année – désigné au préalable par différents groupes d’experts, puis couronné le 1er août par un jury de spécialistes et un jury composé de membres du public.

Quand et où trouver le Tilsit Champion?
Le Tilsit Champion est disponible de septembre à la fin de l’année dans de nombreux magasins disposant d’un rayon de fromages à la coupe.

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Regardez l’actuel spot TV du Tilsit Champion sous forme de vidéo 

• au format Flash (5 MB) ou au format QuickTime (4 MB)

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Comment devenir Tilsit Champion?

1. Pendant toute une année, les experts en taxation Tilsit, un comité composé d’experts de l’interprofession Tilsiter Switzerland GmbH, soumettent les trente fromageries fabriquant du Tilsit à un contrôle de qualité très rigoureux pendant la fabrication du Tilsit «rouge». Puis, ils désignent les dix meilleures fromageries.
2. Ces dix fromageries sont examinées par la commission Tilsit. Les cinq fromageries ayant reçu les meilleures notes accèdent à la finale.
3. Les cinq finalistes participent à l’élection, qui s’est déroulée le 1er août à Tilsit, site du Holzhof, commune de Bissegg (TG). Par le biais d’une dégustation à l’aveugle, un jury d’experts et un jury composé de membres du public élisent les trois fromageries qui auront le droit de fabriquer cette année le Tilsit Champion.

Qui sont les cinq finalistes du Tilsit Champion 2010?
Qui composait le jury d’experts 2010?

Participants	MeisterTilsiter Finalistes 2010	MeisterTilsiter Gagnants 2010
Alois Kappeler, fromagerie Seelmatten, Turbenthal (ZH)
Michael Künzle, fromagerie Mühlrüti (SG)
Urs Preisig, fromagerie Rietwies, Sternenberg (ZH)
Roland Rüegg, fromagerie Ringwil, Hinwil (ZH)
Karl Thoma, fromagerie Ried, Gibswil-Ried (ZH)

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