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Tilsit Champion:
devenir champion en trois étapes

Qu’est-ce qu’un Tilsit Champion?
Le Tilsit Champion est le meilleur Tilsit «rouge» de l’année – désigné au préalable par différents groupes d’experts, puis couronné le 1er août par un jury de spécialistes et un jury composé de membres du public.

Quand et où trouver le Tilsit Champion?
Le Tilsit Champion est disponible de septembre à la fin de l’année dans de nombreux magasins disposant d’un rayon de fromages à la coupe.

Regardez l’actuel spot TV du Tilsit Champion sous forme de vidéo 

Comment devenir Tilsit Champion?

  1. Pendant toute une année, les experts en taxation Tilsit, un comité composé d’experts de l’interprofession Tilsiter Switzerland GmbH, soumettent les trente fromageries fabriquant du Tilsit à un contrôle de qualité très rigoureux pendant la fabrication du Tilsit «rouge». Puis, ils désignent les dix meilleures fromageries.
  2. Ces dix fromageries sont examinées par la commission Tilsit. Les cinq fromageries ayant reçu les meilleures notes accèdent à la finale.
  3. Les cinq finalistes participent à l’élection, qui s’est déroulée le 1er août à Tilsit, site du Holzhof, commune de Bissegg (TG). Par le biais d’une dégustation à l’aveugle, un jury d’experts et un jury composé de membres du public élisent les trois fromageries qui auront le droit de fabriquer cette année le Tilsit Champion.

Qui sont les cinq finalistes du Tilsit Champion 2009?
Qui composait le jury d’experts 2009?

Hein u. Ruedi Habegger
Max Kaufman
Michael Künzle
Karl Thoma
Alois Kapeller

Wer waren die Mitglieder der Fachjury 2009?

  • Jörg Abderhalden, Schwingerkönig und Schweizer des Jahres 2007
  • Erich Studer, Einkäufer Käse für SPAR Schweiz
  • Franz Schwegler, Einkäufer Käse für COOP Schweiz
  • Jean-Paul Probst, Einkäufer Käse für Valcrème
  • Beat Stalder, Käsereiberater / Tilsiter Taxations-Experte
  • Ernst Friedli, Käsereiberater / Fachlehrer Berufsschule für Milchtechnologen / Tilsiter Taxations-Experte
  • Hans Winkler, Käsereikonsulent Agroscope
  • Judith Kaufmann, Käsefachfrau / Besitzerin Chäsladen in Mosnang
  • Marcel Baggenstos, Produktmanager bei Volg
  • Gähler Hans, Käsereiberater / Tilsiter Taxations-Experte


Wer machte in der Publikumsjury mit?
In der Publikumsjury konnten alle Besucherinnen und Besucher des 1. August-Brunches in Tilsit, Holzhof, Gemeinde Bissegg TG teilnehmen. Auf Wunsch erhielten sie ein Blinddegustations-Package mit einer Beurteilungskarte, die anschliessend in eine Urne geworfen wurde. Gleichzeitig nahmen sie an einem Wettbewerb teil.

Weitere Impressionen vom 1. August Brunch und der Kür des MeisterTilsiters finden Sie hier in der Fotostrecke.

Rückblick "MeisterTilsiter 2008"