Son goût, le Tilsiter Switzerland le doit en grande partie au lait frais des Préalpes provenant de vaches de la race brune, qui peut se nourrir jusqu’à plus faim sur nos prairies verdoyantes.

Le fromager collecte leur bon lait chaque jour à la ferme, ou le fermier le lui apporte directement. Vraiment pas de quoi en faire un fromage, puisque la plupart de nos fromageries se trouvent à un jet de pierre des fermes laitières!

Aux tendances d’un jour, nous préférons ouvertement les valeurs de toujours. Après tout, depuis 1893, nous travaillons avec la même matière première naturelle: le lait frais.

Et cela vaut tout particulièrement pour le Tilsiter Switzerland Bio, estampillé du fameux Bourgeon Bio Suisse, synonyme de méthodes de production respectueuses des animaux, de la nature et de ses matières premières.