Tilsiter-Bagel «Crazy Day»

Rezept 3

Tilsiter-Bagel «Crazy Day»

Rezept 3

Für 4 Stück
Zubereiten: ca. 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht

 

Zutaten Advocado-Creme

1 Avocado, in Stücken
1 TL Limettensaft
50 g Crème fraîche
1 Msp. Sambal Oelek
2 Prisen Salz

Zutaten Füllung

1 EL Apfelessig
2 EL Rapsöl
3 EL Koriander, geschnitten
Salz, Pfeffer
1 Apfel
4 Bagels, halbiert, geröstet
einige Salatblätter
150 g TILSITER GELB, in feinen Scheiben
wenig Pfeffer
2 EL Baumnüsse, gehackt, geröstet
 

Zubereitung

  1. Avocado-Creme: Avocado mit der Gabel zerdrücken, mit den restlichen Zutaten mischen.
  2. Füllung: Essig, Öl und Koriander verrühren, würzen. Apfel dünn hobeln, sofort mit der Sauce mischen.
  3. Bagel-Böden mit der Avocado-Creme bestreichen. Apfelscheiben, Salatblätter und TILSITER darauf verteilen, würzen, mit Nüssen bestreuen. Bagel-Deckel auflegen, servieren.

Tipp: Statt Bagels Knusperbrötchen verwenden.
 

Nährwerte pro Stück

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