Käserei Holzhof

Ursprung des Schweizer Tilsiters

Käserei Holzhof

Ursprung des Schweizer Tilsiters

Otto und Claudia Wartmann führen den Familienbetrieb in der 5.Generation. Seine Vorfahren brachten das Rezept vom Tilsiter in die Ostschweiz und produzierten erstmals 1893 den Schweizer Tilsiter. Der UrUr-Neffe von Tilsiter-Pionier Otto Wartmann, Otto Junior (6. Generation), absolvierte ebenfalls die Ausbildung als Milchtechnologe. Die Käser-Zukunft ist also gesichert… Die Käserei Holzhof ist die älteste Tilsiter Käserei der Schweiz.

Sie wird sogar von weitgereisten Touristen aus dem ehemaligen Ostpreussen besichtigt. Die Käserei Holzhof führt einen gut sortierten Käsereiladen. Neben verschiedenen Tilsiter-Käsen gibt es hier auch ein breites Sortiment an Spezialitäten und regionalen Produkten.

Käserei Holzhof, Otto Wartmann, 8514 Amlikon-Bissegg, eMail
http://www.holzhof.ch/

 

 

 

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