Landkarte

Verteilt in der Ostschweiz

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Es sind genau 22 Familienbetriebe und gewerbliche Dorfkäsereien, die Tilsiter herstellen. Der überwiegende Teil, nämlich 14, produziert den Roten Tilsiter. 6 Betriebe stellen den Grünen und den Gelben Tilsiter her. Ihnen ist gemeinsam, dass nach altem, traditionellem Handwerk gekäst wird.

Und gemeinsam ist ihnen auch, dass sie sich zusammengeschlossen haben zur Sortenorganisation „Tilsiter Switzerland“.

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