Viel von seinem Geschmack verdankt der Tilsiter Switzerland der frischen Voralpenmilch. Die kommt vom Braunvieh, das sich auf unseren saftigen Wiesen satt und glücklich fressen kann.

Täglich holt der Käser die Milch beim Bauern ab. Oder der bringt sie ihm. Was weissgott keine Strapaze ist. Denn die meisten unserer Käsereien und Bauernhöfe liegen nicht viel mehr als einen Steinwurf auseinander.

Auf neumöödiges cheibe Züüg verzichten wir gerne. Daraus machen wir kein Geheimnis. Schliesslich arbeiten wir seit anno 1893 mit demselben naturbelassenen Rohstoff: frischer Milch.

Speziell gilt das für den Bio-Tilsiter. Der ist mit der Knospe von Biosuisse ausgezeichnet. Und die steht für einen schonenden Umgang mit den Tieren, der Natur und ihren Rohstoffen.