Arnold Bänteli
Käserei Schloss Herdern
8535 Herdern

Käsermeister Arnold Bänteli versteht es, einen Tilsiter Switzerland herzustellen, der selbst dem anspruchsvollsten König den Gaumen verwöhnen würde. Königlich ist auch sein Arbeitsort, das Schloss Herdern in der Nähe von Frauenfeld. Hier entsteht seit über 100 Jahren ein exquisiter Tilsiter. Die täglichen Qualitätskontrollen und die exakten Aufzeichnungen über die einzelnen Herstellungsschritte gewährleisten einen Standard, der für ein Spitzenprodukt unerlässlich ist. Arnold Bänteli legt auch grossen Wert auf gut ausgebildete Mitarbeiter, eine liebevolle Käsepflege und ideale klimatische Verhältnisse, die den Tilsiter Switzerland gehaltvoll reifen lassen. «Bei aller Käserkunst: Das grösste Kompliment verdienen die Kühe aus dem schlosseigenen Stall, aus Herdern und dem Nachbardorf Weiningen», schmunzelt Arnold Bänteli. «Denn hohe Milchqualität ist das A und O für einen hervorragenden Tilsiter Switzerland.»