Was ist ein MeisterTilsiter?
Der MeisterTilsiter ist der beste «rote» Tilsiter des Jahres – im Vorfeld durch verschiedene Fachgremien ermittelt und jeweils am 1. August von einer Fach- sowie einer Publikumsjury prämiert.

---

Sehen Sie den aktuellen MeisterTilsiter TV-Spot

• als Video im Flash Format (6 MB) oder im QuickTime Format (6 MB)

---

Wann und wo ist der MeisterTilsiter erhältlich?
Ab September bis Ende Jahr ist der MeisterTilsiter in vielen Läden mit bedienter Käsetheke erhältlich. Ausserdem ist der MeisterTilsiter im Coop während des ganzen Septembers der «Käse des Monats».

Welcher Weg führt zum MeisterTilsiter?

1. Während eines ganzen Jahres unterziehen die Tilsiter-Taxationsexperten, ein Fachgremium der Sortenorganisation Tilsiter Switzerland GmbH, die 30 Tilsiter-Käsereien bei der Herstellung des «roten» Tilsiter einer strengen Qualitätskontrolle. Dabei ermitteln sie die zehn besten Käsereien.
2. Diese zehn Käsereien werden durch die Tilsiter-Kommission geprüft. Die fünf Käsereien mit den besten Bewertungen kommen in den Final.
3. Die fünf Finalisten nehmen jeweils am 1. August an der Prämierung in Tilsit, Holzhof, Gemeinde Bissegg TG, teil. Dort kürt eine Fach- und eine Publikumsjury in einer Blinddegustation die drei Gewinner, die im betreffenden Jahr exklusiv den MeisterTilsiter herstellen dürfen.

Wer sind die fünf MeisterTilsiter-Finalisten 2008?
Wer sind die drei MeisterTilsiter-Gewinner 2008?

Teilnehmer	MeisterTilsiter- Finalisten 2008	MeisterTilsiter- Gewinner 2008
Stephan Bühler, Käserei Eggsteig, Gähwil SG
Alois Kappeler, Käserei Seelmatten, Turbenthal ZH
Reto Maag, Käserei Rüttiberg, Rufi SG
Roland Rüegg, Käserei Ringwil, Hinwil ZH
Albert Thoma, Käserei Zwieseln, Libingen SG

Wer waren die Mitglieder der Fachjury 2008?

• Jörg Abderhalden, Schwingerkönig und Schweizer des Jahres
• Urs Schneider, stv. Direktor, Schweizerischer Bauernverband
• Erich Studer, Chef Einkauf Käse SPAR
• Jean-Baptiste Grand, Verkaufsleiter, Huguenin SA, Käsehandel
• Heinz Eichenberger, Leiter Affinage-Verpackung, Valcrème SA
• Hans Winkler, Forschung Agroscope Liebefeld-Posieux ALP
• Beat Stalder, Käserei-Inspektor
• Ernst Friedli, Käserei-Inspektor
• Lilly Gmür, Chäsladen-Besitzerin

Wer machte in der Publikumsjury mit?
In der Publikumsjury konnten alle Besucherinnen und Besucher des 1. August-Brunches in Tilsit, Holzhof, Gemeinde Bissegg TG teilnehmen. Auf Wunsch erhielten sie ein Blinddegustations-Package mit einer Beurteilungskarte, die anschliessend in eine Urne geworfen wurde. Gleichzeitig nahmen sie an einem Wettbewerb teil.

Weitere Impressionen vom 1. August Brunch und der Kür des MeisterTilsiters finden Sie hier in der Fotostrecke.