Was ist ein MeisterTilsiter?
Der MeisterTilsiter ist der beste «rote» Tilsiter des Jahres – im Vorfeld durch verschiedene Fachgremien ermittelt und jeweils am 1. August von einer Fach- sowie einer Publikumsjury prämiert.

Wann und wo ist der MeisterTilsiter erhältlich?
Ab September bis Ende Jahr ist der MeisterTilsiter in vielen Läden mit bedienter Käsetheke erhältlich.

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Welcher Weg führt zum MeisterTilsiter?

1. Während eines ganzen Jahres unterziehen die Tilsiter-Taxationsexperten, ein Fachgremium der Sortenorganisation Tilsiter Switzerland GmbH, die 30 Tilsiter-Käsereien bei der Herstellung des «roten» Tilsiter einer strengen Qualitätskontrolle. Dabei ermitteln sie die zehn besten Käsereien.
2. Diese zehn Käsereien werden durch die Tilsiter-Kommission geprüft. Die fünf Käsereien mit den besten Bewertungen kommen in den Final.
3. Die fünf Finalisten nehmen jeweils am 1. August an der Prämierung in Tilsit, Holzhof, Gemeinde Bissegg TG, teil. Dort kürt eine Fach- und eine Publikumsjury in einer Blinddegustation die drei Gewinner, die im betreffenden Jahr exklusiv den MeisterTilsiter herstellen dürfen.

Wer sind die fünf MeisterTilsiter-Finalisten 2009?
Wer sind die drei MeisterTilsiter-Gewinner 2009?

Teilnehmer	MeisterTilsiter- Finalisten 2009	MeisterTilsiter- Gewinner 2009
Heinz und Ruedi Habegger, Käserei Neu St.Johann SG
Alois Kappeler, Käserei Seelmatten, Turbenthal ZH
Max Kaufmann, Käserei Bräägg, Bazenheid SG
Michael Künzle, Käserei Mühlrüti SG
Karl Thoma, Käserei Ried, Gibswil-Ried ZH

Wer waren die Mitglieder der Fachjury 2009?

• Jörg Abderhalden, Schwingerkönig und Schweizer des Jahres 2007
• Erich Studer, Einkäufer Käse für SPAR Schweiz
• Franz Schwegler, Einkäufer Käse für COOP Schweiz
• Jean-Paul Probst, Einkäufer Käse für Valcrème
• Beat Stalder, Käsereiberater / Tilsiter Taxations-Experte
• Ernst Friedli, Käsereiberater / Fachlehrer Berufsschule für Milchtechnologen / Tilsiter Taxations-Experte
• Hans Winkler, Käsereikonsulent Agroscope
• Judith Kaufmann, Käsefachfrau / Besitzerin Chäsladen in Mosnang
• Marcel Baggenstos, Produktmanager bei Volg
• Gähler Hans, Käsereiberater / Tilsiter Taxations-Experte

Wer machte in der Publikumsjury mit?
In der Publikumsjury konnten alle Besucherinnen und Besucher des 1. August-Brunches in Tilsit, Holzhof, Gemeinde Bissegg TG teilnehmen. Auf Wunsch erhielten sie ein Blinddegustations-Package mit einer Beurteilungskarte, die anschliessend in eine Urne geworfen wurde. Gleichzeitig nahmen sie an einem Wettbewerb teil.

Weitere Impressionen vom 1. August Brunch und der Kür des MeisterTilsiters finden Sie hier in der Fotostrecke.

Rückblick "MeisterTilsiter 2008"