Beiträge von Claudia Moya
Der beste Tilsiter 2022 – Swiss Cheese Awards
Jedes zweite Jahr konkurrieren die besten Schweizer Käser*innen mit ihren hochwertigen Kreationen um die Swiss Cheese Awards. 1064 Spezialitäten traten in 32 Kategorien um die begehrten Swiss Cheese Awards an.
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Tilsiter-Hummus-Waffeln
Der Herbst steht vor der Tür. So langsam kann man es sich guten Gewissens wieder zu Hause gemütlich machen. Und der Herbst hat noch einen Vorteil: Er bringt uns endlich wieder die Kürbis-Saison zurück. Und die Waffel-Saison kann man so gleich mit einleiten.
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Urs Hänni – 100 Tage im Amt als Geschäftsführer
Spannend, intensiv und herausfordernd – so erlebte der neue Geschäftsführer der Sortenorganisation Tilsiter die ersten 100 Tage im Amt.
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Auszeichnung der drei besten Tilsiter-Käsereien
Jährlich werden die besten Käsereien mit Diplom und Goldvreneli belohnt. Welche Käsereien im Jahr 2021 an der Spitze waren und was ihre herausragende Käsequalität ausmacht, erfahren Sie hier.
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3 Tipps für einen tollen Badespass im und ums Tilsiter-Land
Im Tilsiter-Land findet man nicht nur Käse – auch der Badespass im kühlen Nass kommt bei uns nicht zu kurz. Wir haben wieder drei tolle Badeorte für Sie gefunden.
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Tilsiter-Malwettbewerb, nicht nur ein Gewinner …
Wow, wir haben uns über die zahlreichen Einsendungen eurer Kunstwerke in allen Farben und Formen sehr gefreut.
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Warum die Tilsiter-Holzkühe ihre Heimat im Berner Oberland haben
Tilsiter wird traditionell in der Ostschweiz hergestellt. Die Tilsiter-Holzkühe hingegen stammen aus dem Berner Oberland, wo sie über 20 Jahre lang in Handarbeit geschnitzt wurden.
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Otto Wartmann – seit 30 Jahren Klima-Pionier
Otto Wartmann führt die Käserei Holzhof bereits in der 5. Generation. Dies mit viel Herzblut und Pioniergeist. Als erste Käserei in der Schweiz produziert er zertifizierten CO2-neutralen Käse.
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