125 ans de Tilsiter

Table ronde et fête le 22 juin 2018

Swiss Cheese Awards 2018

Paul Koch gagne dans la catégorie au lait cru Tilsiter

Le gagnant vient de Dozwil

Les Swiss Cheese Awards ont eu lieu fin septembre à Lucerne. Suivant des critères de qualité rigoureux, un jury a sélectionné les lauréats dans 28 catégories de fromages et plus de 900 fromages. Nous félicitons notre Paul Koch de la laiterie Dozwil pour le Swiss Cheese Award dans la catégorie Tilsiter au lait cru.

Nächste Seite

125 ans de Tilsiter

Table ronde et fête le 22 juin 2018

Depuis 1893, le Tilsit est produit en Suisse avec beaucoup d’amour et de savoir-faire artisanal. En 2018, Tilsiter fête donc ses 125 ans! Une raison suffisante, pour une interprofession telle que celle de Tilsiter, d’organiser une table ronde afin de mettre en lumière le marché du fromage en Suisse et des environs. Avec leurs exposés, les intervenants Oswald Kessler (président de l’Interprofession du Gruyère), Fredy Bieri (directeur de natürli zürioberland AG), Martin Siegenthaler (achats de fromages chez Coop), Alfred Hofer (ancien enseignant à l’école de laiterie de Zollikofen) ont posé les jalons de la table ronde qui a suivi, animée par Roland Wyss-Aerny (rédacteur en chef «Alimenta»).

Près de 300 hôtes se sont ensuite retrouvés lors de l’événement festif, formant la grande famille Tilsiter. Nos vaches rouge et verte ont animé toute la soirée, adressé quatre messages et ont parlé des 125 ans de Tilsiter. Martin O., danseur vocal, chanteur et musicien suisse a ponctué la soirée avec deux apparitions très remarquées. Mais le plus important de la soirée, ce furent les rencontres et les discussions passionnantes entre nos hôtes.

Voici quelques images de la table ronde et de la fête:


Voici quelques vidéos de la fête

Bien du plaisir.

Nächste Seite

Actualités

Dégustations | Foires | News | Archives

Le nouveau spot TV Tilsiter

Dans le spot de 25 secondes, nous vous présentons le parcours du Tilsit, objet de toutes les attentions depuis le producteur de lait jusqu’au commerçant, en passant par le fromager, avant d’arriver chez vous, consommateur et consommatrice. Nous montrons que le Tilsit est un produit suisse confectionné artisanalement.

TV-spot ...

Les fromagers Tilsiter – les garants d’un fromage toujours savoureux

Le nouveau spot TV Tilsiter illustre avec quel amour et quelle passion un fromager fabrique le Tilsit et en prend soin. Le fromager présenté n’est pas un acteur, mais Franz Rüdisüli de la fromagerie Rüttiberg, à Rufi près de Schänis (SG). Faites la connaissance de Franz.

TV-spot ...

Nächste Seite

Échantillonnages de Tilsit

En route pour vous

Déguster le Tilsit

C’est tout simple: le Tilsit doit se déguster! Qu’il s’agisse du vert doux, du rouge corsé ou du jaune crémeux. Six grandes gares suisses participent à l’opération de dégustation de Tilsit. De tôt le matin à 10 heures, les pendulaires peuvent emporter un morceau de Tilsit rouge ou vert avec un petit pain frais.

Nächste Seite
Milchkühe