Rétrospective Tilsiter 2022
Temps forts de l’univers du Tilsit: ce qui nous a fait vibrer en 2022.
plusArticles par Claudia Moya
Le meilleur Tilsit 2022 – Swiss Cheese Awards
Jedes zweite Jahr konkurrieren die besten Schweizer Käser*innen mit ihren hochwertigen Kreationen um die Swiss Cheese Awards. 1064 Spezialitäten traten in 32 Kategorien um die begehrten Swiss Cheese Awards an.
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Gaufres à l’houmous au Tilsit
L’automne approche à grands pas. On peut recommencer à rester tranquillement chez soi en toute bonne conscience. Et l’automne a un avantage: la saison des courges est enfin de retour. On peut en profiter pour initier également la saison des gaufres.
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Urs Hänni – 100 jours au poste de directeur
Le nouveau directeur de l’Interprofession Tilsiter est en poste depuis 100 jours. Le bilan qu’il tire jusqu’ici? Son travail est passionnant, intense et exigeant.
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Prix des trois meilleures fromageries de Tilsit
Chaque année, les meilleures fromageries se voient décerner un diplôme et un vreneli d’or. Découvrez ici quelles fromageries se trouvaient en tête de classement en 2021 et ce qui fait la qualité unique de leur fromage.
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Trois conseils pour se délecter de la baignade au pays du Tilsit
Le pays du Tilsit ne se résume pas uniquement au fromage – les plaisirs aquatiques sont également à l’honneur chez nous. Nous avons à nouveau déniché pour vous trois fantastiques sites de baignade.
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L’origine des vaches en bois Tilsiter
Le Tilsit est traditionnellement fabriqué en Suisse orientale. Les vaches en bois Tilsiter, en revanche, proviennent de l’Oberland bernois, où elles ont été minutieusement sculptées à la main pendant plus de 20 ans.
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Otto Wartmann – pionnier climatique depuis 30 ans
Otto Wartmann dirige la fromagerie Holzhof en cinquième génération déjà. Et ce, avec beaucoup de passion et d’esprit pionnier. Sa fromagerie est la première en Suisse à produire du fromage certifié neutre en carbone...
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Grille le Tilsit!
Nous sommes impatients de retrouver la douceur des soirées du début de l’été et de rouvrir la saison des grillades à vos côtés! Vous trouverez de l’inspiration pour des grillades un brin différentes sur notre blog: eh oui, on peut griller autre chose que de la viande! Un fromage à griller est idéal pour varier les plaisirs.
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