Article de la catégorie Connaissance

En randonnée au pays du Tilsit

les Suisses sont de grands randonneurs. Et ce n’est pas notre intuition qui le dit, mais une étude tout ce qu’il y a de plus officielle: près de 60% d’entre nous partent régulièrement en randonnée – en moyenne, une quinzaine de jours par an.
Nous vous présentons les trois plus beaux sommets du pays du Tilsit et vous dévoilons, par la même occasion, nos fromageries toutes proches qui se réjouiront de vous accueillir.

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Le quinoa – superaliment venu d’Amérique du Sud

Nous sommes partis sur les traces du quinoa et nous vous révélons ses autres appellations, pourquoi il y une «Année internationale du quinoa», pourquoi ses graines se mangent sans leur enveloppe et ce qu’elles nous apportent d’un point de vue nutritionnel.

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Les Olympiades avec Tilsit

Les Jeux olympiques d’été approchent à grandes foulées! À ce propos, quelques particularités nous sont venues à l’esprit et nous aimerions les partager avec vous...

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Trois excursions estivales au pays du Tilsit

Pourquoi chercher plus loin quand le bonheur est à portée de main? Goethe le savait déjà! Nous vous présentons trois fantastiques sites balnéaires au pays du Tilsit.

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Les Suisses, hommes et femmes, adorent le fromage

Le fromage est tendance! La consommation par habitant de fromage en Suisse a augmenté de 1,2 kg par rapport à l’année précédente. Nous avons rencontré Matthias Endner de Natürli et l’avons un peu «cuisiné»: Quel est son conseil d’«initié»? Quel est le fromage à la mode? À quoi faut-il veiller à l’achat?

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Miam, miam, le hamburger!

Lorsque, en mai 2009, Barack Obama se rend dans un fast-food de Washington et y commande un burger, le restaurant est dans tous ses états et la presse mondiale en délire. Cet acte, au plus tard, a marqué la réhabilitation du hamburger. Partez avec nous à la découverte et préparez-vous à vous régaler!

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Aubergine – un légume qui peut provoquer des évanouissements

Que ce soit sous forme de ratatouille, de caponata ou de moussaka, l’aubergine a conquis le cœur des gourmets et nous aussi nous l’aimons! Qu’a-t-elle de si spécial? Pourquoi est-elle saine? Qu’est-ce qui la rend toxique? D’où vient la couleur et surtout le fruit? Contient-elle vraiment de la nicotine? Les réponses à toutes ces questions et autres curiosités sont à portée de clic.

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Microbiome et fromage: dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.

Notre organisme renferme environ 39 000 milliards de micro-organismes tels que les bactéries ou les champignons. Mais qu’est-ce que le microbiome au juste? Notre article examine à la loupe ce qu’est le microbiome sous l’angle de l’homme, du lait et du fromage. Et vous permet de comprendre pourquoi vous vous faites du bien chaque fois que vous dégustez un morceau de Tilsit.

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Tilsit et températures

Tilsit et températures – quiconque pense que le seul dénominateur commun est la première lettre se trompe! Nous vous exposons les corrélations et vous promettons l’une ou l’autre surprise au cours de la lecture.

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