Vorbereiten:
Rettich schälen, mit der Röstiraffel raffeln, salzen und 15 Minuten stehen lassen. Von Hand tüchtig auspressen. Apfel schälen und raffeln. Tilsiter raffeln. Dill zupfen.

Zubereiten:
Ausgepressten Rettich, Apfel, Tilsiter, Apfelessig, Rapsöl und Dill gut mischen. Abschmecken.

Nach Belieben mit verschiedenen Salaten anrichten.

Tipp:
Kann mit getrockneten Apfelwürfeln/Apfelstückli garniert werden.