Diese Mini-Wähe mit Tilsiter Käse, Hackfleisch und Gemüse ist schnell zubereitet, schmeckt gut und sieht hübsch aus.

MENGE
Für 8 Stück

ZUBEREITUNG
ca. 30 Minuten

BACKEN
ca. 30 min

SCHWIERIGKEIT
leicht

Zutaten

wenig

Bratbutter

200 g

Rinds­hack­fleisch

wenig

Butter

1

Zwiebel fein gehackt

100 g

Rüebli in Würfeli

100 g

Spinat

3 EL

Weisswein

¾ TL

Salz

wenig

Pfeffer

1

ausgewallter Kuchenteig (ca. 25 x 42 cm)

200 g

TILSITER ROT in Würfeln

2 dl

Vollrahm

1 dl

Milch

2

Eier

wenig

Muskat

½ TL

Salz

wenig

Pfeffer

3 EL

Petersilie fein geschnitten

ZUBEREITUNG
  1. Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch ca. 3 Min. anbraten, herausnehmen. Wenig Butter in derselben Pfanne erwärmen. Zwiebel und Rüebli ca. 3 Min. andämpfen, Spinat ca. 2 Min. mitdämpfen. Fleisch daruntermischen, Wein beigeben, einköcheln. Masse würzen, auskühlen. TILSITER daruntermischen.
     
  2. Teig entrollen, 8 Rondellen von je 11 cm Ø ausstechen, in die vorbereiteten Förmchen legen, einstechen. Masse mit den TILSITER-Würfeln darauf verteilen.
     
  3. Guss: Rahm mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren, darüber giessen.
     
  4. Backen: 25–30 Min. in der unteren Hälfte des auf 190 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, mit Petersilie bestreuen.

TIPP
Statt Portionenförmchen, das Muffinblech verwenden.


Nährwerte pro Portion

kcal: 402 | Fett: 30 g | Kohlenhydrate: 16 g | Eiweiss: 16 g

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