MENGE
Für 4 Personen
ZUBEREITEN
ca. 30 min
GRATINIEREN
ca. 10 min
SCHWIERIGKEIT
mittel
MENGE
Für 4 Personen
ZUBEREITEN
ca. 30 min
GRATINIEREN
ca. 10 min
SCHWIERIGKEIT
mittel
Zutaten
100 g
TILSITER ROT in Würfeli
40 g
Brot in Würfeli
1
Eigelb
1 EL
Rahm
1 EL
Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian) fein geschnitten
2
Prisen Salz
wenig
Pfeffer
wenig
Bratbutter
4
Schweinekoteletts (je ca. 140 g)
½ TL
Salz
wenig
Pfeffer
wenig
Bratbutter
wenig
Bratbutter
1
Schalotte in Streifen
450 g
Kefen längs in feinsten Streifen
½ TL
Salz
TIPP
Statt Kefenstroh, gedämpfte Bohnen servieren.
NÄHRWERTE PRO PORTION
466
kcal
26 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
38 g
Eiweiss