Fromagerie Wiezikon – à l’entrée du pays des pives

Gérée par Roger et Conny Hug, la fromagerie Wiezikon se situe dans le Hinterthurgau, à l’entrée du pays des pives. En 2015, cette entreprise familiale riche en tradition a été complétée par une cave d’affinage moderne offrant une capacité de plus de 30000 meules de fromage Tilsit. Parallèlement, la fromagerie a été rebaptisée «Tannzapfenland Käse AG». Il s’agit aujourd’hui de notre plus grande fromagerie de Tilsit au lait cru.

Cette fromagerie dispose également de son propre magasin, tenu avec amour et compétence par Conny Hug. Demandez les Tilsit dans des degrés d’affinage spéciaux ou d’autres variétés de fromage de production maison.

Tannenzapfenland Käse AG
Roger Hug
Fischingerstrasse 4
8372 Wiezikon

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Le rouge

Le Tilsit rouge est le grand classique parmi les fromages à pâte mi-dure. C’est sa saveur à la fois douce, veloutée et relevée qui fait toute son originalité.

Fromagerie Koch, lauréate en titre du Swiss Cheese Award, catégorie Tilsit au lait cru