Salade
de cervelas au fromage

Name: Salade de cervelas au fromage
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 cc de moutarde; ½ cs de mayonnaise; 2 cs de vinaigre aux herbes; 4 cs d’huile de colza; ½ oignon finement haché; Sel, poivre; 200 g de Tilsit rouge en bâtonnets; 4 cervelas coupés en deux dans la longueur, en tranches; 1 botte de radis, évent. coupés en deux, en tranches; 8 cornichons en lamelles dans la longueur; 1 bouquet de ciboulette finement ciselée

L’«originale» suisse n’a pas besoin d’être réinventée, mais trouve sa place sur toutes les tables!
Une salade de cervelas au Tilsit? Un régal, tout simplement.

POUR
4 personnes

PRÉPARATION
env. 20 minutes

DIFFICULTÉ
facile

Ingrédients

2 cc

de moutarde

½ cs

de mayonnaise

2 cs

de vinaigre aux herbes

4 cs

d’huile de colza

oignon finement haché

sel, poivre

200 g

de TILSIT ROUGE en bâtonnets

cervelas coupés en deux dans la longueur, en tranches

botte de radis, évent. coupés en deux, en tranches

cornichons en lamelles dans la longueur

bouquet de ciboulette finement ciselée

PRÉPARATION

Sauce: bien mélanger la moutarde avec tous les ingrédients et avec l’huile dans un saladier. Ajouter l’oignon, assaisonner.
Salade: ajouter le TILSIT et le reste des ingrédients à la sauce, mélanger.

CONSEIL
laisser brièvement reposer la salade à couvert avant de servir.

Valeurs nutritives par portion

kcal: 564 | lipides: 49 g | glucides: 3 g | protéines: 27 g

Aperçu de la recette

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