L’«originale» suisse n’a pas besoin d’être réinventée, mais trouve sa place sur toutes les tables!
Une salade de cervelas au Tilsit? Un régal, tout simplement.

POUR
4 personnes

PRÉPARATION
env. 20 minutes

DIFFICULTÉ
facile

Ingrédients

2 cc

de moutarde

½ cs

de mayonnaise

2 cs

de vinaigre aux herbes

4 cs

d’huile de colza

½

oignon finement haché

sel, poivre

200 g

de TILSIT ROUGE en ­bâtonnets

4

cervelas coupés en deux dans la longueur, en tranches

1

botte de radis, évent. coupés en deux, en tranches

8

cornichons en lamelles dans la longueur

1

bouquet de ciboulette finement ciselée

PRÉPARATION
  1. Sauce: bien mélanger la moutarde avec tous les ingrédients et avec l’huile dans un saladier. Ajouter l’oignon, assaisonner.
     
  2. Salade: ajouter le TILSIT et le reste des ingrédients à la sauce, mélanger.

CONSEIL
laisser brièvement reposer la salade à couvert avant de servir.

Valeurs nutritives par portion

kcal: 564 | lipides: 49 g | glucides: 3 g | protéines: 27 g

Aperçu de la recette

Plus de faits intéressants et d'inspiration
du monde du Tilsit

Découvrez dans notre blog Tilsiter les origines du Tilsit, des faits intéressants sur les produits et de passionnantes histoires autour de notre fromage.

 

Gratin de macaroni et streusel de Tilsit

Macaronis, Tilsit, crème, jambon, pommes, une pincée de sel et de poivre: mettre le tout au four et attendre que ça croustille. Cette recette au fromage est aussi simple que ça.

Plus

Fromagerie Bräägg AG – à la porte d’entrée du Toggenburg

Plus

Le rouge

Le Tilsit rouge est le grand classique parmi les fromages à pâte mi-dure. C’est sa saveur à la fois douce, veloutée et relevée qui fait toute son originalité.

Plus