Käserei Neuwies
Philipp Müller
Neuwies 1304
9601 Lütisburg-Station
Fromagerie Neuwies – au cœur du Toggenbourg
La fromagerie Neuwies de Philipp Müller et de sa femme Sandra se trouve à 670 m d’altitude, à l’entrée même du magnifique Toggenburg. Originaire de l’Entlebuch, Philipp Müller s’y est installé en 2007, même s’il a toujours gardé son dialecte. En 2014, la cave d’affinage a été élargie pour accueillir l’assortiment de fromages pluriel. Le produit principal est le Tilsit jaune à la crème bio, que la fromagerie fabrique en tant que fournisseur Coop Suisse exclusif.
Philipp Müller est membre de la commission Tilsiter et représente le groupement des commerçants de fromage Tilsiter.
