INGRÉDIENTS
1
avocat coupé en morceaux
1 cc
de jus de citron vert
50g
de crème fraîche
1
pointe de couteau de sambal oelek
2
pincées de sel
1 cs
de vinaigre de pomme
2 cs
d’huile de colza
3 cs
de coriandre ciselée
Sel poivre
1
pomme
4
bagels coupés en deux et grillés
Quelques feuilles de salade
150g
de TILSIT JAUNE en fines tranches
Un peu
de poivre
2 cs
de noix hachées et grillées
Préparation
- Crème d’avocat: écraser l’avocat avec une fourchette, mélanger avec les ingrédients restants.
- Farce: mélanger le vinaigre, l’huile et la coriandre, assaisonner. Émincer finement la pomme, mélanger immédiatement avec la sauce.
- Tartiner la moitié inférieure des bagels de crème d’avocat. Disposer dessus les tranches de pomme, les feuilles de salade et le TILSIT, assaisonner et parsemer de noix. Couvrir avec l’autre moitié des bagels, servir.
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