Les secrets d’un bon risotto
Il paraît que la préparation du risotto est compliquée et chronophage. Nous avons étudié de près les secrets d’un bon risotto, et une chose est certaine: il réussira à coup sûr si vous suivez nos trucs et astuces.
plusArticle de la catégorie Recettes
Tartes au fromage au Tilsit extra
Il n’y a pas d’heure pour manger des tartes au fromage, comme plat principal ou comme en-cas, sans accompagnement ou avec une salade! La célèbre blogueuse alimentaire «Marlene Sweething» nous a créé une recette spéciale.
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Un classique aux nombreuses variantes: la salade de cervelas au fromage
Un grand classique – beaucoup de variantes: pour la salade de cervelas au fromage, chacun a sa propre recette. Quels ingrédients ne doivent en aucun cas manquer et lesquels n’y ont pas leur place? Nous avons mené l’enquête et avons découvert qui prend la thématique vraiment au sérieux.
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Bâtonnets panés de Tilsit aux légumes grillés
Le soleil brille, le barbecue est allumé, la soirée grillades peut démarrer! Pour l’occasion, nous avons imaginé une recette qui ravira vos amis végétariens et tous les amateurs de fromage.
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Le quinoa – superaliment venu d’Amérique du Sud
Nous sommes partis sur les traces du quinoa et nous vous révélons ses autres appellations, pourquoi il y une «Année internationale du quinoa», pourquoi ses graines se mangent sans leur enveloppe et ce qu’elles nous apportent d’un point de vue nutritionnel.
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Le gâteau au fromage, un classique revisité
Le blog culinaire «Marlene’s sweet things» a repensé pour nous la recette classique du gâteau au fromage. Sa recette qui associe oignons rouges et Tilsit doux est une petite merveille pour les papilles et se prépare, de surcroît, en un tournemain.
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Chakchouka – la «mixture» raffinée
Un plat à base d’œufs pochés dans une sauce tomate – voilà qui, à première vue, n’a rien de spectaculaire. Et pourtant, ce mets est devenu tendance: il s’agit du chakchouka. Nous vous dévoilons ce qui le rend si spécial et vous en avons créé une version au Tilsit.
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Marcel Paa, blogueur alimentaire: recette de petits pains au Tilsit
Maître boulanger-pâtissier de formation, Marcel Paa se consacre depuis de nombreuses années à la fabrication de produits de boulangerie. Il y a six ans de cela, il a lancé sa chaîne YouTube «einfach backen», désireux de familiariser le plus de monde possible avec l’art de la boulangerie-pâtisserie. Pour Tilsiter, il a créé une recette de petits pains au fromage qui, en plus d’être extrêmement délicieuse, réussit à tous les coups.
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Sur les traces du «cordon bleu»
Nous sommes partis sur les traces de ce classique pour connaître l’origine probable de son nom, ce que le capitaine Leopold Ziegenbein a à voir dans l’histoire et comment le Tilsit en sublime le goût. Tout cela et d’autres détails curieux se trouvent ici.
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